Arroz Tapado al Horno Morelos

El arroz es una de las comidas que nunca faltan en la mesa, este puede ser acompañado por algún tipos de carne, ensalada, verduras, etc. Aquí les presentamos una receta para cocinar el arroz: Arroz Tapado al Horno...

Compañías Locales

ARRIAGA ALVAREZ ESPERANZA
(735) 353-2847
cll pedro ascencio moreno 74
CUAUTLA, ML
MISCELANEA ROMANO
(735) 352-2469
clle 2 de mayo 25
CUAUTLA, ML
PEREZ CARRILLO JOSEFINA
(735) 308-0531
ave jaguey 8
CUAUTLA, ML
ARIZMENDI GOMEZ DANIEL
(777) 318-9697
ave plan de ayala 106
CUERNAVACA, ML
BOTELLO URIBE MA ESTHER
(777) 313-2367
cll felipe carrillo puerto
CUERNAVACA, ML
APRESA AYALA ELOY
(735) 352-8498
cll hermenegildo galeana 44
CUAUTLA, ML
JUAREZ GARNICA JESUS REY
(735) 398-3641
insurgentes 850
CUAUTLA, ML
NAVARRETE GARCIA GERARDO
(735) 302-3674
1085 , empleado municipal
CUAUTLA, ML
ABAROTES OCAMPO
(777) 364-5562
nueva italia 208 , empleado
CUERNAVACA, ML
BLANCO SUCESORES SA
(777) 313-5533
cll antonio rivapalacio 2
CUERNAVACA, ML

Proveído Por:



recetas

Ingredientes (6 porciones)


Preparación

En una olla calentar el aceite y freír el ajo cuidando que no se queme, agregar el arroz con el agua en cantidad necesaria para hacer un arroz graneado y sal al gusto, cuando rompa a hervir, tapar, bajar el juego y dejar cocer. Una vez que el arroz esté listo, apagar el juego y dejar enfriar completamente. A continuación derretir la manteca en una olla freír la cebolla, el ajo restante y la mitad del orégano, agregar el tomate y luego de unos minutos la carne picada, mover con una cuchara de palo para que se cocine parejo. Una vez que la carne esté cocida, sazonar con sal y pimienta al gusto y añadir las pasas y las aceitunas, dejar enfriar.

Batir ligeramente los huevos y sazonar con sal, seguidamente mezclar con el arroz cocido ya frío, enmantequillar un molde que pueda ir al horno y poner en él la mitad del arroz, seguidamente poner el relleno y tapar con el resto del arroz.

Espolvorear con queso parmesano y orégano. Luego llevar al horno hasta que los huevos cuajen y quede como un pastel. Se sugiere adornar con aceitunas de botija o tiritas de pimiento. Servir caliente o frío.


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