Arroz Tapado al Horno Veracruz

El arroz es una de las comidas que nunca faltan en la mesa, este puede ser acompañado por algún tipos de carne, ensalada, verduras, etc. Aquí les presentamos una receta para cocinar el arroz: Arroz Tapado al Horno...

Compañías Locales

EL BODEGON DE SEMILLAS SA DE CV
(228)8173789
FCO I MADERO 128
Xalapa Enriquez, VC
LOZANO LANDA NANCY DE JESUS
(228) 816-5611
CLL MELCHOR OCAMPO 95 A
Coatepec, VC
F ZAPIEN GARCIA
(272) 725-0886
FRANCISCO I MADERO NORTE 364
Orizaba, VC
OLMEDO PRIMO BRAULIA
(924) 245-1140
CLL JUAN DE LA LUZ ENRIQUEZ 116
Acayucan, VC
BEBIDAS ALIMENTOS MERCANCIAS
(921) 210-4911
blv bosque 1 , brisas
COATZACOALCOS, VC
MEXICANA DE ABARROTES
(229) 938-9895
AVE MIGUEL ANGEL DE QUEVEDO 1798
Veracruz, VC
HERNANDEZ MORALES ELIAS
(228) 816-0523
CLL MIGUEL LERDO DE TEJADA 2A S/N
Coatepec, VC
LUNA RASCON MA ISABEL
(272) 725-0212
AVE LOS OLIVOS 57 ,
Coatepec, VC
PROVEEDORA DE ABARROTES EL EJECUTIVO
(294) 942-6952
CAM LAGUNA ENCANTADA 1
San Andres Tuxtla, VC
MEXICANA DE ABARROTES
(272) 725-1911
SUR 9 58
Orizaba, VC

Proveído Por:



recetas

Ingredientes (6 porciones)


Preparación

En una olla calentar el aceite y freír el ajo cuidando que no se queme, agregar el arroz con el agua en cantidad necesaria para hacer un arroz graneado y sal al gusto, cuando rompa a hervir, tapar, bajar el juego y dejar cocer. Una vez que el arroz esté listo, apagar el juego y dejar enfriar completamente. A continuación derretir la manteca en una olla freír la cebolla, el ajo restante y la mitad del orégano, agregar el tomate y luego de unos minutos la carne picada, mover con una cuchara de palo para que se cocine parejo. Una vez que la carne esté cocida, sazonar con sal y pimienta al gusto y añadir las pasas y las aceitunas, dejar enfriar.

Batir ligeramente los huevos y sazonar con sal, seguidamente mezclar con el arroz cocido ya frío, enmantequillar un molde que pueda ir al horno y poner en él la mitad del arroz, seguidamente poner el relleno y tapar con el resto del arroz.

Espolvorear con queso parmesano y orégano. Luego llevar al horno hasta que los huevos cuajen y quede como un pastel. Se sugiere adornar con aceitunas de botija o tiritas de pimiento. Servir caliente o frío.


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