Arroz Tapado al Horno Veracruz

El arroz es una de las comidas que nunca faltan en la mesa, este puede ser acompañado por algún tipos de carne, ensalada, verduras, etc. Aquí les presentamos una receta para cocinar el arroz: Arroz Tapado al Horno...

Compañías Locales

ABARROTES Y SEMILLAS KARYMAR SA DE CV
(229) 925-3677
CLLE ECHEVEN 50
Veracruz, VC
DISTRIBUIDORA VERACRUZ
(782)8239844
BODEGA 8
Poza Rica, VC
TELLEZ ARMAS JOSE
(924) 245-2892
CLL MER MPAL S/N
Acayucan, VC
ALIMESA
(921) 215-2717
transismica 1153
COATZACOALCOS, VC
ABARROTES CRDOBESES
(271) 405-0664
ave azucena 2 , cordoba
CORDOBA, VC
SAN PEDRO NOLASCO
(229)9375777
MALIBRAN 10 ,
Veracruz, VC
ALMACENES POZA RICA SA DE CV
(782)8265410
CARRETERA POZA RICA CAZONES KM 50
Poza Rica, VC
GARCIA LOZADA ADELA
(228) 816-0157
CLL MIGUEL MIGUEL LERDO DE TEJADA 2A 39 S/N 39
Coatepec, VC
ABARROTERA GACI
(921) 215-0058
cll pedro moreno 202
COATZACOALCOS, VC
ZAVALETA RODRIGUEZ OYUKY
(272) 725-5039
cll 2 s/n , santa ana 1
ORIZABA, VC

Proveído Por:



recetas

Ingredientes (6 porciones)


Preparación

En una olla calentar el aceite y freír el ajo cuidando que no se queme, agregar el arroz con el agua en cantidad necesaria para hacer un arroz graneado y sal al gusto, cuando rompa a hervir, tapar, bajar el juego y dejar cocer. Una vez que el arroz esté listo, apagar el juego y dejar enfriar completamente. A continuación derretir la manteca en una olla freír la cebolla, el ajo restante y la mitad del orégano, agregar el tomate y luego de unos minutos la carne picada, mover con una cuchara de palo para que se cocine parejo. Una vez que la carne esté cocida, sazonar con sal y pimienta al gusto y añadir las pasas y las aceitunas, dejar enfriar.

Batir ligeramente los huevos y sazonar con sal, seguidamente mezclar con el arroz cocido ya frío, enmantequillar un molde que pueda ir al horno y poner en él la mitad del arroz, seguidamente poner el relleno y tapar con el resto del arroz.

Espolvorear con queso parmesano y orégano. Luego llevar al horno hasta que los huevos cuajen y quede como un pastel. Se sugiere adornar con aceitunas de botija o tiritas de pimiento. Servir caliente o frío.


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