Fasolatha (Sopa Griega) Puebla

En el siguiente artículo les presentaremos todos los ingrediente y la receta completa para preparar una deliciosa sopa griega (Fasolatha). Con sólo un click podrá aprender a preparar este ríquisimo platillo...

Compañías Locales

GASTRONOMICA EL ASTILLERO
(243)4360658
clle miguel hgo 201
Izucar de Matamoros, PU
ARRECIFE'S
(238)3920818
independencia pte 2427
Tehuacan, PU
COCTEL INN
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8 norte 106
Tehuacan, PU
MARISQUERIA ARCO IRIS I Y II
(238)3833621
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Tehuacan, PU
LA casa del alegre buho
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4 poniente 101 altos
Puebla, PU
CALDOS MATAMOROS
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ANTOJITOS OAXAQUEÑOS LA GUELAGUETZA
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7 oriente 507
Tehuacan, PU
CARNITAS EL OASIS
(238)3829457
2 poniente 218 4
Tehuacan, PU
EL HUESITO 2
(238)3923177
3 poniente 142
Tehuacan, PU
CRUDIPOLLO
(238) 383-6029
INDEPENDENCIA ORIENTE 315 TEHUACAN PUEBLA
TEHUACAN PUEBLA, PU

Proveído Por:

Ingredientes (seis porciones)


Preparación

Poner a remojar los frejoles en agua desde la noche anterior, el día de la preparación, desechar el agua del remojo y ponerlos al fuego en una olla con agua que los cubra, dejar al fuego hasta que hiervan de tres a cinco minutos, retirar del juego y colar.

Volver a llevar al fuego los frejoles con tres tazas de agua y cuando rompa a hervir agregar la cebolla finamente picada, las zanahorias en rodajas, el apio, el tomate picado, la pasta de tomate, el orégano, el tomillo y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Tapar y dejar cocer alrededor de cincuenta minutos o hasta que los frejoles estén tiernos, probar y rectificar la sazón si fuera necesario. Si durante la sazón el agua se consumiera demasiado, agregar agua caliente, no fría.

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