Fasolatha (Sopa Griega) Queretaro

En el siguiente artículo les presentaremos todos los ingrediente y la receta completa para preparar una deliciosa sopa griega (Fasolatha). Con sólo un click podrá aprender a preparar este ríquisimo platillo...

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RESTAURANTE LOS CORREA
(442) 246-0431
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EL RODEO CARNES Y QUESOS AL CARBON
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Morelos 11 , ramos millan
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LA CARBONADA
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Independencia 291
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Paratuantojo
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Lerdon Ote 631; Toluca, Mex
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LA CABAÑA
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CONSTITUYENTES 130 PTE ENTRE IGNACIO PEREZ Y TECNOLOGICO COL. CENTRO
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Salades et Légumes
(442) 713-2652
hortaliza 11 arquitos
queretaro, QE

Proveído Por:

Ingredientes (seis porciones)


Preparación

Poner a remojar los frejoles en agua desde la noche anterior, el día de la preparación, desechar el agua del remojo y ponerlos al fuego en una olla con agua que los cubra, dejar al fuego hasta que hiervan de tres a cinco minutos, retirar del juego y colar.

Volver a llevar al fuego los frejoles con tres tazas de agua y cuando rompa a hervir agregar la cebolla finamente picada, las zanahorias en rodajas, el apio, el tomate picado, la pasta de tomate, el orégano, el tomillo y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Tapar y dejar cocer alrededor de cincuenta minutos o hasta que los frejoles estén tiernos, probar y rectificar la sazón si fuera necesario. Si durante la sazón el agua se consumiera demasiado, agregar agua caliente, no fría.

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