Fasolatha (Sopa Griega) Tlaxcala

En el siguiente artículo les presentaremos todos los ingrediente y la receta completa para preparar una deliciosa sopa griega (Fasolatha). Con sólo un click podrá aprender a preparar este ríquisimo platillo...

Compañías Locales

Restaurant Ricardo's
(01749)9180564
carretera mexico- veracruz km 56
calpulalpan, TL
La Iguana burguer and snaks
(246) 126-4431
Carretera a Ocotlan num. 24 col. San Gabriel Cuautla
Tlaxcala, TL
El Buen Sazon
246-1175242
Av. Zaragoza Sur 3702
Apizaco, TL
ITALIA GOURMET RISTORANTE
(241) 4 17 45 00
Calle 2 de Abril · 805, Col. Centro. (entre av. Libertad y Morelos)
Apizaco, TL

Proveído Por:

Ingredientes (seis porciones)


Preparación

Poner a remojar los frejoles en agua desde la noche anterior, el día de la preparación, desechar el agua del remojo y ponerlos al fuego en una olla con agua que los cubra, dejar al fuego hasta que hiervan de tres a cinco minutos, retirar del juego y colar.

Volver a llevar al fuego los frejoles con tres tazas de agua y cuando rompa a hervir agregar la cebolla finamente picada, las zanahorias en rodajas, el apio, el tomate picado, la pasta de tomate, el orégano, el tomillo y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Tapar y dejar cocer alrededor de cincuenta minutos o hasta que los frejoles estén tiernos, probar y rectificar la sazón si fuera necesario. Si durante la sazón el agua se consumiera demasiado, agregar agua caliente, no fría.

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