Fasolatha (Sopa Griega) Veracruz

En el siguiente artículo les presentaremos todos los ingrediente y la receta completa para preparar una deliciosa sopa griega (Fasolatha). Con sólo un click podrá aprender a preparar este ríquisimo platillo...

Compañías Locales

GASTRONOMICA DEL AIRE
(225)1780720
Heriberto jara s/n las bajadas
Veracruz, VC
RESTAURANT EL PETROLERO
(782)8273929
david cano 2 , obrera
Poza rica, VC
CENTRAL DE MARISCOS RESTAURANT Y PESCADERIA
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Avenida 11 n° 2901 , las estaciones
Cordoba, VC
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(272)7255453
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Orizaba, VC
Salon de eventos "LAS PALMITAS"
019222233385 y cel. 9221213730
BULEVAR TECNOLOGICOS Num. 1 Esq. CONSTITUCION
MINATITLAN, VC
RESTAURANT EL TROCADERO
(921)2123670
Miguel aleman 509 centro
Veracruz, VC
RESTAURANT FAMILIAR EL PUERTO DE ALVARADO
(228)8151401
j j coronado 301 , del maestro
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RESTAURANT BAR DIAZ
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15 516 , cordoba centro
Cordoba, VC
LA CABAÑA
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km 275 s/n , barrio nuevo
Orizaba, VC
RESTAURANT CASTAÑEDA
(272)7255522
nte 3 1522 , orizaba centro
Orizaba, VC

Proveído Por:

Ingredientes (seis porciones)


Preparación

Poner a remojar los frejoles en agua desde la noche anterior, el día de la preparación, desechar el agua del remojo y ponerlos al fuego en una olla con agua que los cubra, dejar al fuego hasta que hiervan de tres a cinco minutos, retirar del juego y colar.

Volver a llevar al fuego los frejoles con tres tazas de agua y cuando rompa a hervir agregar la cebolla finamente picada, las zanahorias en rodajas, el apio, el tomate picado, la pasta de tomate, el orégano, el tomillo y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Tapar y dejar cocer alrededor de cincuenta minutos o hasta que los frejoles estén tiernos, probar y rectificar la sazón si fuera necesario. Si durante la sazón el agua se consumiera demasiado, agregar agua caliente, no fría.

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