Torta Helada de Fresa Queretaro

Deseas aprender a preparar tortas deliciosas pues que mejor que empieces por aprender con: Torta Helada de Fresa, es una de las tortas más ricas que hay, ya que sus ingredientes la hacen muy apetitiva...

Compañías Locales

PASTELERIA LILI
(442)2093118
De Las Americas 42-A , Reforma Agraria
Queretaro, QE
LA VIOLETA
(442)2151319
Madero 252 , Niños Heroes
Queretaro, QE
AMARETI PASTELERIA FINA
(442)2128810
Av Constituyentes 13-A Pte , Santiago
Queretaro, QE
PASTELERIA DIAZ BARRIGA
(442)2424294
Av Hacienda El Jacal 606 A , Jardines De La Hacienda
Queretaro, QE
SACHER PASTELERIA
(442)2125638
Av Retablo 55 , Retablo
Queretaro, QE
PASTELERIA LA ESPECIAL
(442)1830611
Paseo Constituyentes Km 67 , El Pueblito
Queretaro, QE
EL PORTON DE LA PALOMA
(442)2168162
Madero 22 Poniente
Queretaro, QE
PASTELES CON ALMA
(442)2420154
Guadalupe 202 99 , Ensueño Fracc Angeles Ii ,
Queretaro, QE
PASTELERIA AMADEUS
(442)2136447
Prol Zaragoza 306 , Jard De La Hda
Queretaro, QE
PASTELERIA HIDALGO
(442)2123185
Hidalgo 85-D
Queretaro, QE

Proveído Por:

recetas

Ingredientes

Para el Bizcochuelo de vainilla :


Para el mouse de gelatina :


Torta helada de fresa

Preparación

Para el Bizcochuelo de vainilla :

Separar las claras y las yemas, batir las yemas con la mitad del azúcar, en otro recipiente batir las claras a punto de nieve agregándole el azúcar de a pocos en forma de lluvia. Reservar.

Sobre las yemas batidas agregar de a pocos la harina previamente cernida junto con el polvo de hornear e ir intercalando con las claras batidas a punto de nieve y colocar en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno a 180 grados C. por 20 minutos. Cortar en dos discos de veintidós centímetros, de diámetro de tamaño del molde.

Para el mouse de gelatina:

Aparte diluir la mitad de la gelatina de fresa en una taza de agua caliente y reservar en dos partes. La mitad de esas dos partes ponerla en molde aceitado, llevar al frio y dejar que se solidifique, agregar las fresas en tajadas y cubrir con la mitad que queda de la gelatina y volver al frío a que cuaje por completo.

Batir la leche congelada hasta que espume y agregar el resto de la gelatina de fresa. Reservar.

Para el armado, en el molde donde está la gelatina con la fresa, poner un poco del mousse de gelatina, luego el disco de vainilla, el resto del mousse de gelatina y terminar con el bizcochuelo. Llevar al frió por dos horas y desmoldar. Servir.

Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina

Artículos Similares
- Fresas y Fresones Queretaro
Las fresas y los fresones pertenecen a la familia de las rosáceas, esta planta produce brotes cada año. Continúe leyendo el artículo para obtener más información acerca de este tipo de frutas: las fresas...
- Postres VI Queretaro
- Postres III Queretaro
- Receta Clásica de Tarta de Queso Queretaro
- Tarta Multifrutas Queretaro
- Recetas de Postres I Queretaro
- Los 10 Postres más Populares Queretaro
- Ensaladas y Entrantes II Queretaro
- Tarta Frutal Queretaro
- Chocolate: Que Tentación Queretaro