Torta Helada de Fresa Veracruz

Deseas aprender a preparar tortas deliciosas pues que mejor que empieces por aprender con: Torta Helada de Fresa, es una de las tortas más ricas que hay, ya que sus ingredientes la hacen muy apetitiva...

Compañías Locales

KATHINKA
(229)9864600
Zamora 511
Veracruz, VC
LA ABEJITA
(228)8146289
Fausto Vega Santander 26
Xalapa, VC
PASTELERIA DE MARTA'S
(782)8233578
Calle 9 No 136 , Col Benito Juarez
Poza Rica, VC
HOTEL L'ORBE
(272)7255033
Poniente 5 Nº 33 , Centro ,
Orizaba, VC
LOS 30
(271)7179161
Ave 1 1115
Cordoba, VC
PASTELERIA FIGUIS
(229)9348219
Angel Ramos Garcia 28
Veracruz, VC
AZUL PASTEL
(228)8147710
Orizaba 217 , Fracc Veracruz
Xalapa, VC
AGUILAR CASTILLEJOS M PATRICIA
(921)2130545
Cll John Sparks 117
Cuatzacoalcos, VC
BANQUETES IDUCIA
(782)8226783
Hidalgo 105 , 27 De Septiembre
Poza Rica, VC
ADERIA Y PASTELERIA LA COVADONGA
(271)7179270
Av 5 1401
Cordoba, VC

Proveído Por:

recetas

Ingredientes

Para el Bizcochuelo de vainilla :


Para el mouse de gelatina :


Torta helada de fresa

Preparación

Para el Bizcochuelo de vainilla :

Separar las claras y las yemas, batir las yemas con la mitad del azúcar, en otro recipiente batir las claras a punto de nieve agregándole el azúcar de a pocos en forma de lluvia. Reservar.

Sobre las yemas batidas agregar de a pocos la harina previamente cernida junto con el polvo de hornear e ir intercalando con las claras batidas a punto de nieve y colocar en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno a 180 grados C. por 20 minutos. Cortar en dos discos de veintidós centímetros, de diámetro de tamaño del molde.

Para el mouse de gelatina:

Aparte diluir la mitad de la gelatina de fresa en una taza de agua caliente y reservar en dos partes. La mitad de esas dos partes ponerla en molde aceitado, llevar al frio y dejar que se solidifique, agregar las fresas en tajadas y cubrir con la mitad que queda de la gelatina y volver al frío a que cuaje por completo.

Batir la leche congelada hasta que espume y agregar el resto de la gelatina de fresa. Reservar.

Para el armado, en el molde donde está la gelatina con la fresa, poner un poco del mousse de gelatina, luego el disco de vainilla, el resto del mousse de gelatina y terminar con el bizcochuelo. Llevar al frió por dos horas y desmoldar. Servir.

Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina

Artículos Similares
- Los 10 Postres más Populares Veracruz
Los postres son una tentación para cualquier persona. Toda comida se complemente con un buen postre al final, es por eso que en este artículo te mencionamos los 10 postres mas populares de la gastronomía...
- Fresas y Fresones Veracruz
- Recetas de Postres I Veracruz
- Receta Clásica de Tarta de Queso Veracruz
- Chocolate: Que Tentación Veracruz
- Postres VI Veracruz
- Ensaladas y Entrantes II Veracruz
- Tarta Frutal Veracruz
- Postres III Veracruz
- Tarta Multifrutas Veracruz